标段名称

分类

报价项名称

规格参数

计量单位

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

项目经理

能够有效管理工作团队，高效完成甲方工作任务，熟练掌握国家颁布的食品安全相关法规知识

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

厨师长

具备制定项目运营计划、成本控制、精通厨房菜肴名称，精通大型会务餐饮保障组织和膳食服务

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

高级厨师

精通厨房菜肴名称、烹饪方法，熟练掌握南北菜系

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

热菜厨师

熟练烹饪食材、烹饪技巧，熟悉厨房设备

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

风味小吃厨师

熟知地方小吃制作方法

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

冷荤厨师

熟悉刀工技巧，调味技巧、食材认知

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

面点领班

熟悉制作不同种类面点工艺和技巧，创新和开发新品种

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

面点厨师

熟悉制作不同种类面点工艺和技巧

人/月

2025-2027年天津分行食堂餐饮服务外包采购项目

服务·物业服务·物业管理·餐食服务

切配主管

熟悉掌握食材性能，根据不同食材搭配，刀工处理后便于烹饪

人/月

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服务·物业服务·物业管理·餐食服务