山西交控凤凰山实训基地有限公司
2024年5月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购明细

序号

类别

名称

规格

单位

数量

单价（元）

金额（元）

备注

1

生肉类
（含冻品）

鸡腿

金牧牌

斤

280

4

1120

2

排骨

斤

520

10

5200

3

精排

斤

100

15

1500

4

肉馅

斤

230

8

1840

5

精五花肉

斤

400

10

4000

6

鸡脯

金牧牌

斤

800

3

2400

7

通脊

斤

500

10

5000

猪的

8

猪头

斤

150

5

750

生

9

口条

斤

3

30

90

猪的、生

10

猪肝

斤

60

6

360

鲜生

11

牛腱

斤

100

20

2000

生

12

牛腩

斤

280

20

5600

生

13

驴肉

斤

100

25

2500

生

14

三黄鸡

只

180

17

3060

15

老母鸡

只

10

30

300

16

黑爪土鸡

只

10

30

300

17

鸡胗

斤

50

12

600

生

18

鸡爪

斤

20

20

400

生

19

去骨凤爪

斤

100

23

2300

20

鸡脖

金牧牌

斤

100

3

300

21

后腿肉

斤

100

9

900

猪的

22

野苦菜

300g

袋

200

2

400

冻品

23

脊骨

斤

300

6

1800

猪的

24

羊杂

斤

50

15

750

生

25

羊肉

斤

280

20

5600

26

牛柳

20袋

件

10

180

1800

冻品

27

牛仔粒

20袋

件

10

220

2200

冻品

28

肥牛卷

500g

盒

60

10

600

冻品

29

肥羊卷

500g

盒

60

10

600

冻品

30

巴沙鱼

斤

200

9

1800

冻品

31

五花肉

斤

600

8

4800

猪的

32

前腿肉

斤

430

8

3440

猪的

33

前肘

斤

430

8

3440

猪的

34

排腿

斤

360

5

1800

鸡的

35

颈骨

斤

190

7

1330

猪的

36

猪蹄

斤

110

15

1650

猪的

37

肥肠

斤

20

20

400

猪的

38

猪皮

斤

20

6

120

鲜生

39

猪肺

斤

8

7

56

鲜生

40

猪血

斤

8

4

32

鲜生

41

猪耳朵

斤

40

25

1000

鲜生

42

水产

鱿鱼须

斤

20

30

600

43

毛肚

斤

20

20

400

44

百叶

斤

20

20

400

45

荷叶饼

天思豆牌

包

50

6

300

46

鱼丸

安井牌5斤

包

6

40

240

47

蟹棒

安井牌5斤

包

6

40

240

48

鱼豆腐

安井牌5斤

包

6

40

240

49

亲亲肠

安井牌5斤

包

6

40

240

50

红肠

哈尔滨牌

根

40

8

320

51

蒜肠

老北京牌245g

根

40

8

320

52

鸭血

300g

盒

50

2

100

53

草鱼

斤

550

6

3300

鲜

54

火腿

强源飘香牌485g

块

50

8

400

55

豆豉鲮鱼

227g

盒

30

13

390

56

虾仁

斤

22

25

550

57

蔬菜

茶树菇

斤

100

8

800

鲜

58

茴子白

斤

100

3

300

59

白皮洋葱

斤

200

1

200

60

紫皮洋葱

斤

100

3

300

61

包头白菜

斤

541

1

541

62

小葱

斤

28

8

224

63

长生菜

斤

260

4

1040

64

圆生菜

斤

35

4

140

65

长茄子

斤

78

6

468

66

圆茄子

斤

320

3.5

1120

67

菜心

斤

155

5

775

68

平菇

斤

10

8

80

69

青萝卜

斤

60

3

180

70

雪菜

斤

1

10

10

71

石花菜

斤

1

10

10

72

带皮蒜

斤

200

7

1400

73

红尖椒

斤

65

10

650

74

绿尖椒

斤

180

6

1080

75

美人椒

斤

45

10

450

76

杭椒

斤

60

10

600

77

紫甘蓝

斤

12

5

60

78

去皮青笋

斤

25

5

125

79

西胡芦

斤

55

4

220

80

奶白菜

斤

96

7

672

81

苦菜

斤

5

5

25

鲜

82

杏鲍菇

斤

150

5

750

83

泰椒

斤

25

12

300

84

长山药

斤

55

9

495

85

铁棍长山药

斤

40

8

320

86

菊花菜

斤

115

7

805

87

西芹

斤

5

7

35

88

菠菜

斤

255

3

765

89

香椿苗

斤

12

12

144

90

荷兰豆

斤

25

12

300

91

金针菇

斤

75

3

225

92

无丝豆角

斤

135

7

945

实训基地餐厅用

93

金瓜

斤

35

3

105

94

螺丝椒

斤

68

6

408

95

香芹

斤

96

6

576

96

胡芹

斤

290

2

580

97

土豆

斤

1200

1.3

1560

98

黄瓜

斤

388

3

1164

99

豆腐

斤

450

3.5

1575

100

茴子白

斤

450

3

1350

脆皮的

101

西葫芦

斤

420

3

1260

102

白菜

斤

700

1.3

910

103

冬瓜

斤

370

3

1110

104

西红柿

斤

530

4

2120

105

油麦菜

斤

380

3

1140

106

姜

斤

180

9

1620

107

大葱

斤

465

2

930

108

胡萝卜

斤

400

2

800

109

豆角

斤

380

2

760

110

香菇

斤

90

8

720

111

油菜

斤

175

3

525

112

蒜苔

斤

300

5

1500

113

蒜苗

斤

25

9

225

114

韭菜

斤

150

3

450

115

白萝卜

斤

120

2

240

116

莲菜

斤

110

4

440

117

青椒

斤

150

5

750

118

豆腐干

黑色

斤

80

7

560

119

豆腐干

白色

斤

30

10

300

120

豆腐皮

斤

69

9

621

121

绿豆芽

斤

200

2

400

122

黄豆芽

斤

110

2

220

123

有机菜花

斤

400

3

1200

124

小白菜

斤

240

3

720

125

西兰花

斤

150

4

600

126

香菜

斤

62

5

310

127

南瓜

斤

300

2

600

128

原味芥菜

500g

斤

130

4

520

129

酸苦菜

斤

18

23

414

130

奶蛋

鸡蛋

斤

1500

4.5

6750

131

伊利纯奶

16袋

件

152

36

5472

132

松花蛋

斤

50

5

250

133

榴莲酥

个

500

3

1500

134

蛋挞

个

500

1

500

135

米面油

白面

4星五得利50斤

袋

10

110

1100

136

低精粉

河套牌50斤

袋

2

200

400

蒸饺、烤馍用

137

低精粉

50斤

袋

3

100

300

炸油条、油饼等

138

低精粉

美枚牌50斤

袋

1

200

200

做糕点用

139

大米

秋田小町50斤

袋

12

90

1080

140

玉米淀粉

50斤

袋

2

150

300

141

色拉油

5L

桶

100

75

7500

非转基因

142

胡油

5L

桶

18

75

1350

143

黑米面

斤

45

6

270

144

燕麦

斤

12

10

120

145

豌豆面

斤

45

5

225

146

碱水面

斤

30

7

210

147

苦荞

斤

11

10

110

148

藜麦

500g

袋

10

5

50

149

荞面

50斤

袋

2

220

440

150

红小豆

斤

22

8

176

151

红薯

斤

120

3

360

152

玉米

根

300

3

900

153

鸡蛋挂面

包

120

2

240

154

玉米面

斤

150

4

600

155

小米

沁洲黄21号

斤

250

6

1500

156

白面

7星五得利
50斤

袋

30

105

3150

157

花生米

130

6

780

158

大米

稻花香50斤

袋

16

105

1680

159

生粉

凤车牌

斤

200

5

1000

160

土豆淀粉

斤

100

3

300

161

黄豆

斤

180

3

540

162

黑米

斤

40

4

160

163

莜面

斤

100

4

400

164

豆散散

斤

80

4

320

165

豆面

斤

80

4

320

166

江豆

斤

20

6

120

167

绿豆

斤

40

6

240

168

红面

斤

80

5

400

169

调味品

盐

雪天牌
400g/50袋

袋

6

50

300

170

味精

双校牌500g

袋

10

13

130

粉体

171

味精

伊品牌800g

袋

19

16

304

颗粒

172

鸡精

太太乐牌
454g

袋

40

15

600

173

胡椒粉

斤

20

20

400

174

辣椒段

斤

80

10

800

175

辣椒面

粗

斤

20

18

360

176

醋

紫林5斤

桶

80

9

720

177

醋

紫林820ml*12瓶

件

2

110

220

职工食堂用

178

东古一品鲜

500mL

瓶

48

10

480

179

蚝油

海天牌6kg

桶

8

50

400

实训基地餐厅用

180

番茄酱

凤球唛牌850g

瓶

18

15

270

181

干锅油

有味牌260ml

瓶

10

15

150

182

花椒油

太和桥牌155ml

瓶

12

10

120

183

干锅酱

湘楚王牌248g

瓶

6

10

60

184

豆瓣酱

李锦记牌7kg

瓶

5

100

500

185

白醋

晋碗香牌500ML

瓶

14

6

84

186

猪油

斤

40

6

240

187

香叶

斤

1

35

35

188

芥末油

昭馀牌40ml

瓶

8

4

32

189

生抽

海天牌1.9L

瓶

10

15

150

190

老干妈

陶华碧牌280g

瓶

12

11

132

191

鸡汁

港顺牌1kg

瓶

6

55

330

192

黑椒汁

家乐牌2.3kg

桶

1

60

60

193

黄灯笼酱

湘君府牌700g

瓶

8

13

104

194

辣鲜露

凤球唛牌460g

瓶

20

15

300

195

川菜馆

红牌楼牌908g

瓶

8

30

240

196

椒盐

绿湖味牌45g

瓶

5

4

20

197

二锅头

牛栏山牌2L

桶

6

20

120

198

红曲米

斤

3

2

6

199

腐乳

王致和牌340g

瓶

20

10

200

200

豆腐乳

相里记牌

盒

1

6

6

201

乳汁

鼎丰南牌440g

瓶

8

12

96

202

煲仔酱

家乐牌480g

瓶

6

12

72

203

辣椒酱

粤师傅桂林牌226g

瓶

5

12

60

204

排骨酱

海天牌260g

瓶

6

11

66

205

辣椒酱

海天蒜蓉牌230g

瓶

5

10

50

206

白芝麻

斤

2

20

40

207

黑芝麻

斤

2

25

50

208

花雕料酒

绍兴牌500ML

瓶

25

10

250

209

鱼头剁椒

蜀来湘牌2kg

瓶

8

12

96

210

海鲜酱

李锦记牌240g

瓶

5

10

50

211

汤皇

劲霸牌550g

瓶

6

50

300

212

老干爹

190g

瓶

5

11

55

213

韭花

相里记牌200g

瓶

5

6

30

214

孜然粉

斤

2

28

56

215

香水鱼料

周君记牌150g

袋

10

10

100

216

豆豉

阳江牌40g

盒

12

4

48

217

虫草花

斤

2

15

30

218

米线料

穆堂香牌120g

袋

14

13

182

219

辣椒面

细

斤

16

20

320

220

火锅料

三五三鲜400g

袋

8

15

120

实训基地餐厅用

221

老抽

海天草菇牌500mL

瓶

7

8

56

实训基地餐厅用

222

朱古力

糖针牌500g

瓶

3

13

39

223

腊八蒜

金隆昇牌400g

袋

22

10

220

224

玉米羹

乐厨牌380g

瓶

20

4

80

225

蒸鱼豉油

海天牌450ml

瓶

20

11

220

226

内酯豆腐

350g

盒

80

2

160

227

虾皮

斤

5

20

100

229

党参

斤

1

20

20

230

丁香

斤

1

30

30

231

茴香

斤

1

30

30

232

白芷

斤

1

30

30

233

白扣

斤

1

40

40

234

陈皮

斤

1

20

20

235

桂皮

斤

1

30

30

236

草果

斤

1

20

20

237

良姜

斤

1

15

15

238

毕波

斤

1

40

40

239

枸杞

斤

3

20

60

240

枝支

斤

1

20

20

241

麻麻花

斤

3

50

150

242

青花椒

斤

5

15

75

243

泡椒

5斤

袋

15

10

150

244

玉米粒

380g

盒

96

4

384

245

白糖

斤

50

6

300

246

干辣椒

斤

2

40

80

整的

247

老抽

伊利家牌3kg

桶

12

15

180

职工食堂用

248

花椒

斤

2

60

120

249

大料

斤

2

60

120

250

花椒面

斤

2

45

90

251

大料面

斤

2

45

90

252

海天蚝油

700克

瓶

10

9

90

职工食堂用

253

火锅料

红九九400克

袋

5

18

90

职工食堂用

254

香油

香里记牌400ml

瓶

12

26

312

255

芝麻酱

香里记牌300g

瓶

6

15

90

256

小茴香

斤

2

40

80

257

芝麻

斤

2

15

30

熟

258

豆沙

想思牌400g

袋

9

5

45

259

干货

紫菜

包

5

10

50

260

黄腐竹

1.2斤

包

40

10

400

261

海带丝

2.8斤

盒

11

15

165

262

黑豆腐竹

1.2斤

包

10

25

250

263

干粉条

斤

60

7

420

264

米线

斤

40

5

200

265

干海带

斤

10

15

150

266

干金针

斤

5

30

150

267

红薯粉

斤

60

7

420

268

木耳

斤

31

35

1085

269

干豆角

斤

26

20

520

270

银耳

斤

18

30

540

271

面藕

斤

30

5

150

272

干粉丝

斤

5

5

25

273

干莜面

袋

60

4

240

274

水果

苹果

斤

100

3

300

275

香蕉

斤

100

4.5

450

276

小西红柿

斤

100

4

400

277

橙子

斤

100

4

400

278

火龙果

斤

60

8

480

279

草莓

斤

25

7

175

280

提子

斤

20

15

300

281

哈密瓜

斤

300

5

1500

282

柠檬

斤

10

8

80

283

葡萄

斤

50

15

750

284

西瓜

斤

500

4

2000

285

其他

杏仁

205g

袋

26

10

260

286

水粉丝

袋

100

3

300

287

莜面切条

斤

80

2

160

288

桃仁

袋

12

30

360

鲜

289

空心馍

袋

28

10

280

290

土豆宽粉

斤

25

3

75

291

五台豆腐丸子

斤

80

9

720

292

蜂蜜

500g

瓶

10

6

60

293

麦芽糖

230g

盒

12

3

36

294

三花淡奶

雀巢牌410g

瓶

12

10

120

295

葡萄干

斤

5

10

50

296

小灰枣

斤

20

10

200

297

去皮鹌鹑蛋

斤

55

10

550

298

荞面河捞

斤

100

3

300

299

龙口粉丝

200g

袋

75

3

225

300

碗托

10个

包

32

10

320

301

云丝

和家乐牌8斤

件

2

100

200

302

红腰豆

380g

瓶

30

5

150

303

拉皮

10个

包

50

10

500

304

鸡翅膀

豆制品

斤

80

4

320

305

花生米

酒鬼牌5斤

袋

12

20

240

成品辅料

306

蚕豆

酒鬼牌5斤

袋

12

20

240

成品辅料

307

茶干丝

180g

袋

60

5

300

308

地皮菜

100g

盒

4

20

80

309

点心

双合成

件

10

20

200

310

糕面

斤

100

5

500

311

豆腐渣

斤

22

1

22

312

红面鱼鱼

包

100

3

300

313

咸菜

金玉满堂牌
10斤

件

9

40

360

314

咸菜

五仁豆丁10斤

件

3

40

120

315

海白菜

10斤

件

3

60

180

316

芥菜咸菜

御信三杨20斤

件

2

65

130

317

清香泡椒

500g

袋

26

4

104

318

冰糖

斤

62

4

248

319

酵母

安琪牌500g

袋

13

20

260

320

红糖

斤

30

5

150

321

饼丝

斤

190

2.5

475

322

粉皮

件

2

60

120

323

水粉

斤

40

3

120

324

素鸡

斤

60

7

420

325

定襄黄烧饼

个

400

1

400

合计

204733

注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。
2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。
3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。
4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。
5.报价严格按照采购方竞价规则执行。