一、基本情况

学校食堂位于学生生活区西侧，共三层，建筑面积约7500m2，在校就餐人数约5500人。食堂档口27个，正在经营26家。此次补充招募1个档口，具体要求：一楼6号（具体位置详见附件1）为基本伙食档口，需供应早中晚三餐，其中午餐需包含大米套餐品种。

经营期限采用1年+1年的模式，商户以一年为基础期限。第1年内甲方对商户的食品安全、顾客满意度、合规经营情况进行综合评价，综合评定达标者，将再予续签1年经营合同，不达标者自动解除合同，不再续约。

项目编号：WJYHQST-002

二、运营方式

1.运营模式

我校采用商户委员会自治的模式，各商户共同参与食堂的管理决策，如原材料供应商的选择、价格调整、商户退场、新政策实施方案商讨等，从而保证食堂管理决策的公平、公正、合理、透明，促进食堂商户积极参与食堂运营管理，增强团队凝聚力，提升工作满意度，改进运营效率。

2.运营费用

根据相关政策要求，我校食堂在运营过程中免收租金、摊位费、提点等，来我校经营的商户仅需缴纳公摊费用，如水、电、燃气费、物料费以及其他与经营相关的基本费用（具体公摊方案详见附件2），从而控制成本，确保饭菜物美价廉。

三、招募对象

1.个人：具备完全民事行为能力，无不良信用记录，要求经营者年龄均在18岁以上，具有餐饮销售经营相关工作经验。（注：以个人身份响应招募的，响应人应作为经营负责人在现场参与经营，按学校要求执行考勤制度。）

2.个体工商户：持有有效的营业执照，经营范围包含餐饮销售相关内容，无不良信用记录，具有一定的餐饮销售经营管理经验，且要求经营者年龄均在18岁以上。

（注：以个体工商户身份响应招募的，营业执照登记的经营者本人需在现场参与经营，并按学校考勤制度打卡；或指定常驻现场负责人参与经营，同时提交承诺书明确其具备经营决策权，常驻现场负责人需按学校考勤制度打卡，营业执照登记的经营者需每月至少到校参与经营管理5天，且须参加校方组织的例会和培训。）

3.餐饮公司：具有独立法人资格，持有合法有效的营业执照（三证合一），且经营范围包含餐饮服务或相关许可项目；具备合法有效的食品经营许可证，且许可项目必须包含本次招标档口计划经营的食品类别，无不良信用记录，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，具有餐饮服务相关经验。

（注：以餐饮公司身份响应招募的，须委托与本公司签订合法有效劳动合同的人员作为现场负责人参与档口经营，并向校方提交现场负责人委托书、劳动合同及其他相关证明文件，以供备案。合作期间，现场负责人仅限合同约定的指定人员，合作期间不得更换，且由餐饮公司指定的现场负责人须严格遵守学校要求的考勤制度。）

四、经营要求

1.经营范围：此次招募档口须具备供应早餐、中餐（需包含大米套餐品种）、晚餐的服务能力；不得经营预制菜。

2.经营时间：需根据学校师生的就餐需求，按时供应。

3.经营要求：应严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生的法律法规，并按照学校的相关管理规定进行经营管理。

五、报名方式

采用公开报名的方式进行招募，且只接受现场报名，报名时需携带以下材料：

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